Mousse cherry phô mai

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 125gr cream cheese - 100gr mứt cherry - 500ml sữa - 1 1/2 lá gelatine - 90gr whipping cream - 30gr đường

Đến phần hành động này: >:D<

Bước 1: - Mình cần ngâm lá gelatine vào sữa lạnh cho nở mềm đã nè. Bước 2: - Tiếp đến là đánh cream cheese nhuyễn mịn. Bước 3: - Sau đó, trộn đều với cả mứt cherry nữa. Bước 4: - Đun cách thủy hoặc vi sóng sữa ngâm gelatine để gelatine tan chảy hoàn toàn rồi cho vào trộn đều với hỗn hợp cream cheese ở trên. Bước 5: - Đánh bông whipping cream ở một bát khác. Bước 6: - Mình trộn 2 hỗn hợp vào với nhau nào. Bước 7: - Cuối cùng là đổ ra khuôn và cho vào tủ lạnh chờ đông lại nữa thôi.

Làm mousse cũng đâu có khỏ nhỉ?

Ăn kèm với hoa quả và mứt này. Cũng công thức này mình áp dụng cho các loại mousse hương vị khác cũng được đó!